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Carnes | Pecho sin hueso

Pecho sin hueso

Carne

Carnes | Pecho sin hueso


Truquito

Si desea preparar un fondo o un concentrado de carne, el pecho y los huesos son una buena alternativa, y si quiere darle una característica especial, agregue licor.

Caracteristicas

Se ubica en la parte baja frontal de la res. Puede ser con hueso y sin hueso. Es de cocción lenta. Sirve para hacer el conocido plato cubano ropa vieja y carne mechada.


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