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comidas | Lomo de cerdo gratinado

Lomo de cerdo gratinado

Platos Fuertes

comidas | Lomo de cerdo gratinado


Porciones

4 porciones

Tiempo de Preparacion

No existen detalles

Tiempo de Coccion

No existen detalles

Ingredientes

720 gramos de lomo fino de cerdo
1 taza de dulce de higos
1 taza de queso gorgonzola
½ taza de queso bel paesse rallado
1 taza de crema de leche
Sal y pimienta al gusto

Preparacion

Abra el lomo de cerdo longitudinalmente y salpimiente.
En el medio coloque los higos y enrolle.
En una sartén selle el cerdo y termine la cocción en el horno a temperatura media.
En otra olla coloque crema de leche y queso gorgonzola.
Reduzca por unos minutos hasta el queso se disuelva y la salsa se ligue.
Saque el cerdo del horno y córtelo en medallones.
Cubra con la salsa y rocíe con queso Bel Paesse rallado.
Lleve al horno por 5 minutos para que se gratine. Sirva.


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