Saltar al contenido
comidas | Wahoo a la francesa

Wahoo a la francesa

Platos a la carta

comidas | Wahoo a la francesa


Porciones

4 porciones

Tiempo de Preparacion

No existen detalles

Tiempo de Coccion

No existen detalles

Ingredientes

4 porciones de wahoo
3 zanahorias
2 tazas de vino blanco
1 taza de aceitunas negras sin hueso
1 taza de leche evaporada
2 cucharadas de brandy
1 cucharada de vinagre
1 hoja de laurel
1 cebolla perla mediana
Tomillo
Perejil
Pimienta cayena
Sal

Preparacion

Bañe el pescado con el vinagre y déjelo reposar en la refrigeradora por 30 minutos.
En una cacerola disponga las zanahorias picadas, las cebollas cortadas en rodajas, una ramita de tomillo, una ramita de perejil, una hoja de laurel y una pizca de pimienta cayena.
Incorpore el pescado, rocié con el vino, tape y deje cocer a fuego vivo durante 15 minutos, pase el pescado a una fuente refractaria, cuele el caldo de la cocción, añada al caldo las aceitunas, la leche evaporada y el brandy, bañe el pescado y lleve al horno precalentado a temperatura alta (200° C – 400° F) y deje cocer por diez minutos. Sirva caliente.


Recetas Recomendadas



Recetas fáciles y originales. también te puede interesar Arroz con tocineta y tomates uno de nuestros post populares en el mundo de las recetas de cocina, recetas de cocina,preparacion de platos,recetas platos fuertes,visita tambien el blog en ingles easyrecipes donde encontraras pasta, pizza, carnes, pescado y postres nuevos cada día!